Citronfromage / Lemon mousse

Jeg har været i køkkenet igen og den gang lavet en sundere udgave af citronfromage. Hvis du vil prøve min version, så kommer den her .) Til ca. 4 personer. INGREDIENSER: 4,5 pastoriseret æggehvider 2 spsk mascarpone 4 blade husblads 1 spsk perfect sød 1 stor citron 2,5 dl skyr 1/2 dl. mandelmælk FREMGANGSMÅDE: Pisk … Continue reading Citronfromage / Lemon mousse

Advertisements

Kikærtepandekager / chickpea pancakes

Her kommer en meget enkel opskrift på kikærtepandekager. Pandekagerne laver du i en størrelse på ca. 10 cm i diameter, og så kan du putte forskellige typer topping ovenpå. INGREDIENSER: 1 dåse kikærter (drænet ca. 246g) 2 æg 1/2 tsk muskatnød salt og peber FREMGANGSMÅDE: Blend alle ingredienser sammen i en blender eller stavblender Steg … Continue reading Kikærtepandekager / chickpea pancakes

Havregrynskager med vaniljecreme / Oatmeal cookies with vanilla cream

En af mine mine yndlingskager som barn var havregrynskager med creme. Derfor har jeg prøvet at lave min egen sunde udgave. Her kommer den. Ca. 12 stk. INGREDIENSER: Kage: 100g havregryn (blendes til mel) 20g mandler (blendes til mel) 30g kokosolie 1 æg 1 tsk vaniljepulver 1 tsk bagepulver 1 spsk Perfect Strø, easis Fyld: … Continue reading Havregrynskager med vaniljecreme / Oatmeal cookies with vanilla cream

Hjemmelavede flødeboller

Weekenden står for døren, og her kommer mit bud på lidt weekendhygge😃 INGREDIENSER: BUNDE: 50g mandler (blended til mel) 1 spsk sukrin 1/3 tsk mandelessens 2 spsk æggehvide FYLD: 30g perfect strø, easis 40g pasteuriseret æggehvide TOPPING: 30g hvid chokolade 50g mørk chokolade Lidt frysetørret hindbær FREMGANGSMÅDE: Først laves bundene: blend mandler til mel og … Continue reading Hjemmelavede flødeboller

Banankage med topping / Banana cake with topping

Her kommer endnu en kageopskrift fra weekenden 🙂 INGREDIENSER: 3 modne bananer 2 æg 1/2 tsk vanillepulver 1 dl quinoamel 1 tsk sukrin 1 dl havregryn (blendet til mel) knivspids salt Topping: 1 spsk mascarpone + 2 spsk græsk yoghurt 2 %. Pynt: frysetørret hindbær FREMGANGSMÅDE: Mos bananerne med en gaffel Rør bananer, æg, bagepulver, … Continue reading Banankage med topping / Banana cake with topping